English IPA

3de brouw met de nieuwe installatie.schilderij voor Hertmes Hoeckje's "English IPA"

Naam recept : English IPA
Kenmerk : Golding/target/fuggle
Brouwdatum : 8-4-2016
Biertype : India Pale Ale
Aantal liters : 28
Gewenst begin SG : 1060 (6,5 Vol% alc.)
Brouwzaalrendement : 73.0%

Algemeen:brouwen English IPA
Totaal benodigd brouwwater : 41,31 liter
Kooktijd : 90 minuten
Berekende kleur : 27 EBC(BrouwVisie)
Berekende bitterheid : 66 EBU(Glenn Tinseth)

Mout storting
Pale Ale Malt (2 Row) 87,1 % 6,401 kg 4 EBC
Tarwemout (DM) 7,5 % 0,550 kg 4 EBC
Red Crystal mout 2,0 % 0,150 kg 320 EBC
Amber (DM) 3,4 % 0,250 kg 50 EBC

Massa hop
E.K. Goldings 5,2 % 65 gr FWH 27 EBU english ipa zeevaarder
Target 12,1 % 31 gr 60 Min. 31 EBU
Fuggle (UK) 5,8 % 31 gr 5 Min. 3 EBU
Styrian Goldings. 4,5 % 65 gr Koud hop 0 EBU

Gistsoort : 2 zakjes Fermentis Safale S-04